पॉपकॉर्न पॉपिंग जैसे सरल तरीकों से सदियों से फूला हुआ अनाज स्नैक्स बनाया जाता रहा है।आधुनिक फूला हुआ अनाज अक्सर उच्च तापमान, दबाव या एक्सट्रूज़न का उपयोग करके बनाया जाता है।
कुछ पास्ता, कई नाश्ते के अनाज, प्रीमेड कुकी आटा, कुछ फ्रेंच फ्राइज़, कुछ शिशु आहार, सूखे या अर्ध-नम पालतू भोजन और खाने के लिए तैयार स्नैक्स जैसे उत्पाद ज्यादातर एक्सट्रूज़न द्वारा निर्मित होते हैं।इसका उपयोग संशोधित स्टार्च का उत्पादन करने के लिए और पशु आहार को पेलेटाइज करने के लिए भी किया जाता है।
आम तौर पर, खाने के लिए तैयार स्नैक्स के निर्माण के लिए उच्च तापमान एक्सट्रूज़न का उपयोग किया जाता है।प्रसंस्कृत उत्पादों में कम नमी होती है और इसलिए काफी अधिक शेल्फ जीवन होता है, और उपभोक्ताओं को विविधता और सुविधा प्रदान करते हैं।